肉類加工污水中含有大量有機物(如油脂、蛋白質、血水)、懸浮物及微生物,若直接排放會對環境造成污染。
一、肉類加工污水處理設備分類與原理
(一)預處理設備:去除大顆粒雜質與懸浮物
1.格柵除污機
1)作用:攔截污水中的碎肉、毛發、骨頭碎片等大顆粒雜質,防止后續管道堵塞。
類型:
1)機械格柵:通過鏈條或回轉式耙齒自動清渣,適用于大流量污水,如屠宰場預處理。
2)人工格柵:結構簡單,需定期人工清理,適合小型加工企業。
2.沉砂池與調節池
1)沉砂池:利用重力沉淀去除污水中的泥沙、骨屑等無機顆粒,常搭配刮砂機定期排渣。
2)調節池:平衡污水的水量和水質(如pH值、有機物濃度波動),內設攪拌裝置防止懸浮物沉淀,為后續處理提供穩定的進水條件。
3.氣浮機
原理:向污水中通入高壓空氣,產生大量微小氣泡,使油脂、細小懸浮物附著在氣泡上,隨氣泡上浮至水面形成浮渣,通過刮渣機去除。
類型:
1)溶氣氣浮機:將空氣溶解在水中形成溶氣水,釋氣時產生氣泡,除油效率達90%以上。
2)渦凹氣浮機:通過葉輪高速旋轉切割空氣產生氣泡,能耗較低,適合中小型企業。
(二)生物處理設備:降解有機物與氮磷
1.活性污泥法相關設備
曝氣池與曝氣裝置:
1)利用微生物(活性污泥)降解有機物,曝氣裝置(如微孔曝氣頭、曝氣盤)向池中供氧,維持微生物活性。
2)特點:處理效率高,BOD(生化需氧量)去除率可達90%以上,常見于大型肉類加工廠。
3)二沉池:分離曝氣池出水的活性污泥和清水,污泥部分回流至曝氣池,剩余污泥排入污泥處理系統。
2.生物膜法設備
1)接觸氧化池:池內填充填料(如組合填料、蜂窩填料),微生物附著形成生物膜,污水流經時有機物被降解。
2)MBR膜生物反應器:
原理:將生物處理與膜分離技術結合,膜組件(超濾膜)替代傳統二沉池,直接過濾污水,出水水質可達中水回用標準。
特點:占地小、污泥產量低,可去除COD(化學需氧量)、氨氮等,適合用地緊張或需回用的企業。
3.厭氧處理設備(針對高濃度有機污水)
UASB厭氧反應器(升流式厭氧污泥床):
1)污水從底部進入,與厭氧污泥床接觸,有機物被分解為甲烷和二氧化碳,產生的沼氣可回收利用(如供熱)。
2)適用場景:屠宰場、肉類加工車間的高濃度廢水(COD>5000mg/L),可先通過厭氧降低有機物負荷。
(三)深度處理設備:提升出水水質
1.過濾設備
1)石英砂過濾器:通過石英砂濾層吸附水中殘留的懸浮物和膠體,常作為膜處理前的預處理。
2)活性炭過濾器:利用活性炭的吸附性,去除水中的色素、異味及少量有機物,改善出水感官指標。
2.化學處理設備
1)混凝沉淀池:投加PAC(聚合氯化鋁)、PAM(聚丙烯酰胺)等混凝劑,使微小懸浮物聚集成絮體沉淀,去除色度和部分COD。
消毒設備:二氧化氯發生器或紫外線消毒器,殺滅污水中的病原微生物,確保出水達到排放標準(如《肉類加工工業水污染物排放標準》GB13457-92)。
(四)污泥處理設備:減少二次污染
1.污泥濃縮池:通過重力沉降減少污泥體積,含水率從99%降至95%左右。
2.板框壓濾機/帶式壓濾機:
1)板框壓濾機:通過高壓將污泥壓成濾餅,含水率可降至60%-80%,適合小型工廠。
2)帶式壓濾機:連續運行,通過濾帶擠壓脫水,效率高,常用于大中型企業,脫水后的污泥可焚燒或填埋。

二、典型處理工藝流程與設備組合
(一)中小型肉類加工廠處理流程(日處理量≤500噸)
1.工藝流程:
污水→格柵→調節池(攪拌)→氣浮機(除油)→接觸氧化池(生物膜法)→混凝沉淀池→活性炭過濾→消毒→達標排放
2.設備核心:氣浮機+接觸氧化池組合,適應中等濃度有機污水(COD2000-5000mg/L),投資成本較低。
(二)大型屠宰場處理流程(日處理量>1000噸)
1.工藝流程:
污水→格柵→沉砂池→調節池→UASB厭氧反應器(預處理)→曝氣池(活性污泥法)→二沉池→MBR膜池→消毒→回用或排放
2.設備核心:厭氧+好氧(UASB+MBR)組合,可處理高濃度污水(COD>10000mg/L),出水水質好,部分水可回用于清洗車間。